Тимур усманов рассказал об инициативе РЭО перерабатывать просроченные продукты
Просроченные продукты из заведений общепита и магазинов будут отправлять на производство кормов для животных и удобрений. Программу разрабатывают Минсельхоз и Российский экологический оператор (РЭО). По мнению экспертов, идея перспективна, но важно использовать только безопасную просрочку.
Ежегодно более миллиарда тонн пригодных к употреблению продуктов отправляется на свалку, следует из доклада ООН по окружающей среде на прошлый год (World Food Waste Index 2021). Это 17% от всего произведенного на планете продовольствия, то есть почти пятая часть.
В России выбрасывают около 40 миллионов тонн бытовых отходов, и не более половины этого объема проходят утилизацию. Минсельхоз совместно с РЭО разрабатывают программу в рамках федерального проекта «Экономика замкнутого цикла». К 2024 году долю использования сырья из отходов хотят увеличить до 10%, а к 2030 году — до 50% в сельском хозяйстве.
«Отходы животноводства — ценный ресурс для производства, например, качественных органических удобрений. Важно их верно подготовить, чтобы они не нанесли урон окружающей среде — это может случиться, если использовать устаревшие технологии», — рассказал газете «Известия» глава РЭО Денис Буцаев.
По словам Буцаева, переработанные продукты с истекшим сроком годности можно использовать для производства комбикорма, добавок для питания животных, удобрений. Для этого просрочку важно раздельно собрать и рассортировать.
Пока в законодательстве не прописаны нормы, устанавливающие правильный порядок утилизации и обезвреживания органики. Минсельхоз, Минпромторг и РЭО сформируют программу, в которой будут прописаны пути обращения с такими продуктами.
Зампредседателя комиссии по торговле Российского союза промышленников и предпринимателей Игорь Караваев отметил, что переработка просроченных продуктов питания позволит уменьшить объем отходов, которые отправляются на свалку, и приблизиться к экономике замкнутого цикла.
Однако важно, чтобы на переработку отправлялась только определенная категория продуктов, пригодных для повторного использования. При этом сырье должно проходить экспертизу у компании-переработчика.
Руководитель МОЭО «Тут грязи нет» Тимур Усманов сказал «Ямал-Медиа», что повторное использование просроченной продукции — вполне нормальное явление. Если срок годности истек недавно, продукты вполне можно приводить в соответствие и кормить животных.
«Это вполне безопасно для животных, но если мы говорим о консервах — это одно, а если о мясе с опарышами — конечно, такое делать нельзя. Такие продукты нужно просто сжигать. Это уже отход, его никак не сделать продуктом питания» — Тимур Усманов.
Усманов объяснил, что переработанные овощи, фрукты, зелень, отходы растениеводства безопасны для сельского хозяйства и вполне подходят для намеченных РЭО целей. А вот мясо и рыбу с истекшим сроком годности невозможно довести до пригодного вторичного продукта, тем более в них могут зарождаться и распространяться вредоносные бактерии и вирусы.
«На мой взгляд, есть СанПиНы, и надо по ним жить и работать. Здоровье россиян должно быть приоритетом, а не цифры на карточке», — заключил Усманов.
Назад